Dehesa Canónigos 15 Mesi 2020 75cl.
Dehesa de los Canónigos 15 Meses 2020 è il vino di punta della cantina Dehesa de los Canónigos, un assemblaggio di Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda lo definisce un vino completo, espressivo, con un'ampia tavolozza aromatica. Un vino che è un riflesso della storia, del vigneto Dehesa de los Canónigos e del rispetto per il vino in cantina durante la sua produzione.
| Cod. | VTI210199 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Dehesa de los Canónigos |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Annata | 2020 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Per produrre il vino rosso Dehesa de los Canónigos 15 Meses 2020, la raccolta e la selezione delle uve sono state effettuate manualmente. Una volta in cantina, e dopo un tradizionale processo di fermentazione, viene affinato per 15 mesi in rovere americano. Il vino acquista potenza e struttura, la complessità fornita dalle particolarità di ciascuno degli appezzamenti si integra con gli aromi derivati dall'invecchiamento. Infine, viene lasciato riposare per altri 15 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rubino, strato medio-alto.
Naso:
Media intensità. Spiccano gli aromi primari di frutti rossi freschi, come la prugna rossa o il lampone. Si apprezzano anche aromi di frutti neri come mirtilli o ribes, macchia mediterranea, foglia di rovo e liquirizia. Tra gli aromi secondari, tipici dell'invecchiamento in botte, predominano noce moscata, pepe e cedro.
Bocca:
Ingresso fresco, con ottima acidità che ne garantirà l'invecchiamento. Tannini dolci e piacevole trama minerale. E' un vino di grande persistenza. Temperatura consigliata: Servire tra 14 e 16ºC.
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