Cuvée Clemence Entre-Deux-Mers 2021 75cl.
Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers, magnifico vino premium di Cheval Quancard realizzato principalmente con Sauvignon Blanc e invecchiato in botti di rovere. Sottile ed elegante, la casa Cheval Quancard seleziona, vinifica e invecchia i migliori vini provenienti dai vigneti bordolesi della massima qualità. Dal nome Clemencia, in latino, rappresenta perfettamente la benevolenza e la saggezza di una vendemmia emblematica e autentica. Servire come antipasto o con pesce, molluschi e crostacei e anche con formaggi. Premi e punteggi:
- Medaglia d'oro, Concorso di Blaye, 2022.
| Cod. | VBL220015 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Cheval Quancard |
| Paese | Francia |
| Tipo di vino | Bianco |
| Uve | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 70% Sauvignon, 20% Sémillon e 10% Muscadelle.
La Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers è realizzata con uve selezionate da ciascun appezzamento e vinificate per 6 mesi in botti di rovere, due terzi delle quali vengono rinnovate ogni anno. Ha un grande potenziale di invecchiamento, è pronto da bere subito ma si conserva da 1 a 3 anni se conservato in condizioni ottimali. Invecchiato su fecce sospese che vengono agitate due volte a settimana per due mesi e mezzo, conferendo ricchezza e finezza al vino. Il 21 marzo, data di Santa Clemencia, dà luogo al primo travaso delle botti che danno il nome alla Cuvée.
DEGUSTAZIONE
Naso:
Complesso che mescola pompelmo, pesca bianca, ribes nero e pane tostato.
Bocca:
Ampio e vivace, con un sottofondo di piacevoli aromi legnosi e floreali. Temperatura consigliata: 8-10ºC.
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