Coto Real Reserva 2012 75cl.
Coto Real Reserva 2012 è un vino rosso monovarietale Tempranillo al 100% invecchiato per 18 mesi in botti. Una Rioja potente e complessa, premiata in numerose occasioni. Si abbina alla selvaggina, al magret d'anatra, al piccione e a tutte le carni rosse. Premi e punteggi:
- Raccomandato dall'International Wine Challenge nel 2019.
| Cod. | VTI210196 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | El Coto de Rioja |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Reserva |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2012 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Le uve utilizzate per produrre il vino rosso Tempranillo Coto Real Reserva vengono raccolte in cassette da 350 kg per conservarle fino all'arrivo in cantina, dove vengono passate attraverso il tavolo di selezione. La macerazione e fermentazione alcolica avviene in piccole vasche di acciaio inox da 100 Hl, con rimontaggi giornalieri e una lunga macerazione. La fermentazione malolattica avviene in botti. Per il suo invecchiamento sono stati selezionati diversi tipi di botti di diversa origine, tostate e botti, che hanno indubbiamente contribuito alla complessità del vino. L'affinamento totale in botti è di 24 mesi. Successivamente affina in bottiglia per un minimo di 18 mesi prima della messa in commercio.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso ciliegia intenso.
Naso:
Si notano note di moka e caffè che adornano l'aroma dei frutti rossi di bosco.
Bocca:
Setoso e denso, con un lungo retrogusto. Temperatura consigliata: Servire tra 16 e 18 ºC.
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