Coto Real Réserva 2012 75cl.
Coto Real Reserva 2012 est un vin rouge mono-cépage 100% Tempranillo élevé pendant 18 mois en fûts. Un Rioja puissant et complexe, récompensé à de nombreuses reprises. Il s'accorde avec le gibier, le magret de canard, le pigeon et toutes les viandes rouges. Prix et scores :
- Recommandé par l'International Wine Challenge en 2019.
| Réf. | VTI210196 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | El Coto de Rioja |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2012 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Les raisins utilisés pour élaborer le vin rouge Tempranillo Coto Real Reserva sont collectés dans des caisses de 350 kg pour les conserver jusqu'à leur arrivée à la cave, où ils passent par la table de sélection. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent dans de petites cuves inox de 100 Hl, avec des remontages quotidiens et une macération longue. La fermentation malolactique a lieu en barriques. Pour son élevage, plusieurs types de fûts d'origines différentes, toastés et tonneliers, ont été sélectionnés, ce qui a sans doute contribué à la complexité du vin. L'élevage total en barriques est de 24 mois. Par la suite, il est affiné en bouteille pendant 18 mois minimum avant d'être mis sur le marché.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge cerise foncé.
Nez :
Des notes de moka et de café agrémentent l'arôme de fruits rouges des bois.
Bouche :
Soyeux et dense, avec une longue finale. Température recommandée : Servir entre 16 et 18 ºC.
Avis
Ce produit n'a pas encore d'avis. Soyez le premier !