CM Prestigio 2017 75cl.
CM Prestigio 2017 è un vino rosso molto caratteristico con una personalità enorme e peculiare. È potente, minerale, maturo, complesso e molto equilibrato. È un vino eccezionale di impressionante forza e delicatezza unite ad un'eccellente capacità di invecchiamento. Possiamo assaporare CM Prestigio lentamente per conoscerne tutte le sfumature con stufati di carne, costate, arrosti, pesce, carni, insaccati e formaggi stagionati. Premi e punteggi:
- Oro - Coppa del Mondo di Bruxelles
- 93 punti - Decanter
- Oro - Rioja Masters Drinks Business
- 93 punti - Guida Repsol
- 92 punti - Annuario del vino El País
- 92 punti - Guida per i buongustai
- 91 punti - Guida Peñín
- 94 punti - Guida ai Vini Vini
- 91 punti - James Suckling
| Cod. | VTI210347 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | Matarromera |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2017 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Le loro uve Tempranillo provengono da viti di vetro raccolte a mano al loro punto di maturazione in cassette di peso inferiore a 12 kg. Una volta nella cantina, molto vicina, e dopo il raffreddamento in celle frigorifere, le uve subiscono un doppio processo di selezione (grappolo e chicco). La fermentazione alcolica avviene in piccole vasche e successivamente la fermentazione malolattica avviene in tini di legno. Viene invecchiato in botti di rovere francese (80%) e americano (20%) provenienti dalle migliori botti per 16 mesi, ottenendo un lento assemblaggio degli aromi che conferiscono maturità e struttura al vino.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosso ciliegia scuro con riflessi violacei.
Naso:
Aromi di frutti rossi maturi e neri acidi (mora e prugna). Tocchi minerali di grafite, spezie e aromi molto complessi.
Bocca:
Grande struttura e volume in bocca. Fresco, equilibrato, molto complesso ed elegante. Sapori di mora, prugnole e more.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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