Château Tour Chapoux Bordeaux 2019 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc.

Il vino rosso Château Tour Chapoux Bordeaux 2019 è prodotto attraverso la vinificazione tradizionale e l'invecchiamento in botti. La proprietà ha una storia straordinaria, che inizia nel XIII secolo, quando i Cavalieri di San Giovanni di Gerusalemme furono fondati da un condottiero. Questi monaci-soldati erano conosciuti come intenditori di vini pregiati. Possiamo quindi supporre che abbiano scelto di coltivare la vite in questi luoghi dopo aver verificato che il terroir avesse qualità particolari. Non rimane nulla degli edifici medievali, ma l'attuale proprietario, Claude Comin, erede di una lunga stirpe di viticoltori risalente al 1884, ha restaurato con cura la casa del XVIII secolo. Dal 1968 raddoppiò anche le dimensioni della proprietà e creò una moderna cantina. Molte medaglie sono state assegnate nel corso degli anni a questa zona, tra cui quella di Claude Comin e di sua moglie, la cui proprietà appartiene alla stessa famiglia da due secoli, tramandata di generazione in generazione.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore viola intenso.

Naso: Un bouquet che unisce note di frutta candita, gesso e menta selvatica.

Bocca: In bocca compatto e corposo. Un vino generoso dove il Merlot molto maturo fornisce opulenza e densità.