Roger Goulart Semi Secco Riserva 75cl.
- Medaglia d'argento - Sfida ai migliori vini spagnoli per l'Asia - 2012
- Medaglia d'oro - Sfida ai migliori vini spagnoli per l'Asia - 2011
- Sigillo di approvazione - Japan Wine Challenge - 2008
- Medaglia di bronzo - Florida International Wine Challenge - 2006
| Cod. | CA210075 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Roger Goulart |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Cava |
| Tipo | Reserva Semi Seco |
| Uve | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Xarel·lo, Macabeo e Parellada.
Roger Goulart Semi Seco Reserva è un cava giovane nonostante i suoi 24 mesi di invecchiamento. In esso si cerca di preservare la freschezza e la giovinezza dei vini base con cui è realizzato con una leggera nota di invecchiamento fornita dai lieviti durante il periodo trascorso in cantina. Le varietà sono prodotte separatamente. La fermentazione dei mosti viene effettuata a 16-18º C con lieviti selezionati. Dopo la svinatura, la seconda fermentazione e l'invecchiamento vengono effettuati in cantine situate a 30 metri di profondità, ad una temperatura costante di 14º C tutto l'anno.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore giallo paglierino con una buona liberazione di bollicine fini.
Naso: Aroma fruttato e leggere note di lievito con un sottofondo dolce e mielato.
Bocca: In bocca è nettamente dolce, ma con una gradevole acidità che lo rende molto fresco, intenso e persistente.
Temperatura consigliata: 6-8º C.
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