Roger Goulart Semi Dry Reserve 75cl.
- Silbermedaille – Wettbewerb für die besten spanischen Weine für Asien – 2012
- Goldmedaille – Wettbewerb für die besten spanischen Weine für Asien – 2011
- Gütesiegel – Japan Wine Challenge – 2008
- Bronzemedaille – Florida International Wine Challenge – 2006
| Art.-Nr. | CA210075 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.0% |
| Weingut | Roger Goulart |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Cava |
| Typ | Reserva Semi Seco |
| Rebsorten | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Xarel·lo, Macabeo und Parellada.
Roger Goulart Semi Seco Reserva ist trotz seiner 24-monatigen Reifung ein junger Cava. Dabei wird versucht, die Frische und Jugend der Grundweine, aus denen er hergestellt wird, zu bewahren, mit einer leichten Reifungsnote, die durch die Hefe während der Zeit im Keller entsteht. Die Sorten werden separat hergestellt. Die Gärung der Moste erfolgt bei 16-18 °C mit ausgewählten Hefen. Nach dem Fass erfolgt die zweite Gärung und Reifung in 30 Meter tiefen Kellern bei einer das ganze Jahr über konstanten Temperatur von 14 °C.
VERKOSTUNG
Ansicht: Blassgelbe Farbe mit guter Freisetzung feiner Bläschen.
Nase: Fruchtiges Aroma und leichte Hefenoten mit einem süßen und honigigen Hintergrund.
Mund: Im Mund ist er deutlich süß, aber mit einer angenehmen Säure, die ihn sehr frisch, intensiv und anhaltend macht.
Empfohlene Temperatur: 6-8 °C.
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