Roger Goulart Demi Sec Réserve 75cl.
- Médaille d'argent - Défi des meilleurs vins espagnols d'Asie - 2012
- Médaille d'or - Défi des meilleurs vins espagnols d'Asie - 2011
- Sceau d'approbation - Japan Wine Challenge - 2008
- Médaille de bronze - Florida International Wine Challenge - 2006
| Réf. | CA210075 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Roger Goulart |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cava |
| Type | Reserva Semi Seco |
| Cépages | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Xarel·lo, Macabeo et Parellada.
Roger Goulart Semi Seco Reserva est un cava jeune malgré ses 24 mois de vieillissement. On y tente de préserver la fraîcheur et la jeunesse des vins de base avec lesquels il est élaboré avec une légère note de vieillissement apportée par les levures pendant la période passée en cave. Les variétés sont fabriquées séparément. La fermentation des moûts est réalisée à 16-18º C avec des levures sélectionnées. Après le tirage, la seconde fermentation et le vieillissement sont effectués dans des caves situées à 30 mètres de profondeur, à une température constante de 14º C toute l'année.
DÉGUSTATION
Vue : Robe jaune pâle avec un bon dégagement de fines bulles.
Nez : Arôme fruité et légères notes de levure sur un fond sucré et miellé.
Bouche : En bouche, il est clairement doux, mais avec une agréable acidité qui le rend très frais, intense et persistant.
Température recommandée : 6-8º C.
Avis
Ce produit n'a pas encore d'avis. Soyez le premier !