Bruichladdich Octomore Edizione 13.1 70cl. - Caso

PREPARAZIONE

Bruichladdich Octomore 13.1 è distillato dal raccolto 2015 di orzo continentale scozzese al 100%, questo whisky single malt è stato invecchiato in botti di rovere americano di altissima qualità. Dopo cinque anni di invecchiamento in botti di rovere ex americano di primo riempimento, il capo mastro distillatore di Bruichladdich ha offerto una svolta unica a questo 13.1, avendo raccolto e ricalcato lo spirito nel 2021 in botti di rovere ex americano di primo riempimento ancora più fresche.

DEGUSTAZIONE

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Colore dorato.  

Naso:

Le impressioni iniziali sono di fumo dolce di nocciola, carico di zucchero d'orzo e frutta matura. Albicocca e pera matura insieme a note di vaniglia e miele. La quercia americana fornisce cocco, mandorle e quercia carbonizzata. Il fumo di torba è delicato ma potente e, insieme alla quercia carbonizzata, evidenzia le note di cuoio e terrose.  

Bocca:

Una consistenza viscosa al palato, la sensazione è di grano densamente affumicato che si presenta come granola affumicato con frutta mielata. Un secondo sorso offre l'opportunità di stuzzicare la complessità al palato, con marmellata di albicocche affumicata, farina d'orzo, brace di torba ed erica bruciata bilanciata da agrumi di uva spina e dolce delizia turca. Verso la fine arrivano trucioli di quercia, confetti e cioccolato-lime con anice speziato. Una goccia d'acqua intensifica il fumo ed evidenzia la mineralità del whisky.