Bruichladdich Édition Octomore 13.1 70cl. - Cas
Octomore 13.1 est un whisky jeune et dynamique. Toutes les éditions Octomore .1 sont distillées à partir d'orge 100 % écossaise. Ils sont principalement vieillis uniquement dans d'anciens fûts de chêne américain, dans des pourcentages variables d'anciens fûts de whisky de bourbon ou d'ex-Tennessee. Il a un caractère brut issu de l'esprit propre d'Octomore, équilibré par l'influence d'un ancien whisky américain. Ce single malt témoigne de la confiance qu'a le chef distillateur de Bruichladdich, Adam Hannett, dans la qualité de ses ingrédients. Ce single malt incarne parfaitement le courage d'Octomore en tant que concept. Une goutte d'eau intensifiera la fumée et mettra en valeur la minéralité du whisky. Présentation : Flacon avec étui.
| Réf. | W211999 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 59.2% |
| Producteur | Bruichladdich Distillery |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Wisky |
En stock
Description
PRÉPARATION
Bruichladdich Octomore 13.1 est distillé à partir de la récolte 2015 d'orge continentale 100 % écossaise. Ce whisky single malt a été vieilli dans des fûts de chêne américain de la plus haute qualité. Après cinq ans de vieillissement dans des fûts de chêne américain de premier remplissage, le maître distillateur en chef de Bruichladdich a offert une touche unique à ce 13.1, après avoir rassemblé et recasé le spiritueux en 2021 dans des fûts de chêne américain de premier remplissage encore plus frais.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur dorée.
Nez :
Les premières impressions sont celles d'une douce fumée de noisette, chargée de sucre d'orge et de fruits mûrs. Abricot et poire mûre accompagnés de notes de vanille et de miel. Le chêne américain fournit de la noix de coco, des amandes et du chêne carbonisé. La fumée tourbée est délicate mais puissante et, accompagnée du chêne carbonisé, met en valeur les notes cuirées et terreuses.
Bouche :
Texture visqueuse en bouche, la sensation est celle d'un grain densément fumé qui se présente comme un granola fumé aux fruits miellés. Une deuxième gorgée offre l'occasion de dévoiler la complexité en bouche, avec de la confiture d'abricots fumée, de la farine d'orge, des braises de tourbe et de la bruyère brûlée équilibrées par des agrumes de groseille et des délices turcs sucrés. Des copeaux de chêne, des dragées et du chocolat-lime avec de l'anis épicé arrivent vers la fin. Une goutte d'eau intensifie la fumée et met en valeur la minéralité du whisky.