Cardenal Mendoza 70cl.

PREPARAZIONE

Il brandy Cardenal Mendoza è ottenuto da una selezione delle migliori holandas de alquitaras, invecchiate utilizzando il tradizionale sistema di soleras e criaderas. L'insieme di botti di Cardenal Mendoza, precedentemente vinificate in Oloroso e Pedro Ximénez, è uno dei più grandi sistemi di soleras e criaderas di Jerez de la Frontera dedicato all'invecchiamento del brandy Solera Gran Reserva. Con le sue dimensioni garantisce una qualità eccezionale ed un corretto invecchiamento medio di 15 anni. Il primo cardinale Mendoza a cui si riferisce questo brandy fu D. Pedro González de Mendoza (1423-1495), figura storica della Spagna del XV secolo. Come consigliere dei monarchi cattolici, ebbe la completa fiducia della regina Isabella, intervenendo con decisione nel sostenere il primo viaggio di Cristoforo Colombo e svolgendo un ruolo decisivo nell'unificazione della Spagna.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Mogano scuro, luminoso, trasparente, con bordi giallo-iodio.

Naso: Dall'aroma rotondo, pulito, elegante, vinoso, con un'incredibile intensità aromatica di legno curato e frutta appassita.

Bocca: È morbido, rotondo, ben radicato nei sapori, con personalità e un profondo ricordo di uva passa e prugna. Le sue sfumature Oloroso lo rendono molto attraente e il suo finale è davvero splendido, potente, lungo e delicato.

Il brandy Cardenal Mendoza è ottenuto da una selezione delle migliori holandas de alquitaras, invecchiate utilizzando il tradizionale sistema di soleras e criaderas. L'insieme di botti di Cardenal Mendoza, precedentemente vinificate in Oloroso e Pedro Ximénez, è uno dei più grandi sistemi di soleras e criaderas di Jerez de la Frontera dedicato all'invecchiamento del brandy Solera Gran Reserva. Con le sue dimensioni garantisce una qualità eccezionale e un corretto invecchiamento medio di 15 anni. Il primo cardinale Mendoza a cui si riferisce questo brandy fu D. Pedro González de Mendoza (1423-1495), figura storica della Spagna del XV secolo. Come consigliere dei monarchi cattolici, ebbe la completa fiducia della regina Isabella, intervenendo con decisione nel sostenere il primo viaggio di Cristoforo Colombo e svolgendo un ruolo decisivo nell'unificazione della Spagna.

Vista: Mogano scuro, luminoso, trasparente, con bordi giallo-iodio.

Naso: dall'aroma rotondo, pulito, elegante, vinoso, con un'incredibile intensità aromatica di legno curato e frutta appassita.

Bocca: È morbido, rotondo, ben collegato ai sapori, con personalità e un profondo ricordo di uva passa e prugna. Le sue sfumature Oloroso lo rendono molto attraente e il suo finale è davvero splendido, potente, lungo e delicato.