Rosato Ancestrale 75cl.

Il Rosado Ancestrale è un vino che testimonia quanto avveniva nella zona in passato, quando il freddo dell'inverno fermava le fermentazioni e con l'arrivo delle alte temperature riprendevano le fermentazioni. Uno spumante con bollicine endogene e ben integrate, buona acidità, fresco. Per un pubblico nuovo al consumo di vino e che cerca uno spumante fresco e con le bollicine. Primo vino rosato certificato nella storia della DOP Valencia con il Metodo Ancestrale.   Ideale da abbinare agli antipasti e al dopocena, si abbina molto bene con tutti i tipi di salumi e in particolare con il prosciutto di ghianda.