Amer Picon Bière 1L.

PREPARAZIONE

Amer Picon Bière è composta da vino e dal distillato di scorze di arancia amara, radice di genziana, chinino, spezie e alcune essenze di piante originarie dell'Algeria, che viene miscelato con pilsner o birra di frumento. Amer significa “amaro” in francese. Gaétan Picon, nato nel 1809, fu uno studioso che fece apprendistato presso le distillerie di Aix-en-Provence, Tolone e Marsiglia. Nel 1837, dopo aver fatto un viaggio in Algeria dove era stato nell'esercito francese, inventò Picon e la prima distilleria per produrre bitter africani in un villaggio algerino. Successivamente aprì una serie di distillerie a Costantina, Bône e Algeri. Nel 1862 fu incoronato con una medaglia di bronzo nella categoria aperitivo amaro all'Esposizione Mondiale di Londra. Nel 1872, Gaétan Picon tornò in Francia e creò a Marsiglia la prima fabbrica per la produzione di Picon, in uso ancora oggi.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore rame.

Naso: Aromi di agrumi con sentori di spezie e grano.

Bocca: Il sapore dell'arancia risalta con una miscela di vermut e birra.