Amer Picon Bier 1L.

VORBEREITUNG

Amer Picon Bière wird aus Wein und dem Destillat aus Bitterorangenschalen, Enzianwurzel, Chinin, Gewürzen und einigen Essenzen algerischer Pflanzen hergestellt, das mit Pils oder Weizenbier gemischt wird. Amer bedeutet auf Französisch „bitter“. Gaétan Picon, geboren 1809, war ein Gelehrter, der in den Brennereien von Aix-en-Provence, Toulon und Marseille in die Lehre ging. Im Jahr 1837, nach einer Reise nach Algerien, wo er in der französischen Armee gedient hatte, erfand er Picon und die erste Brennerei, die in einem algerischen Dorf afrikanische Bitterstoffe herstellte. Anschließend eröffnete er eine Reihe von Brennereien in Constantine, Bône und Algier. 1862 wurde er auf der Weltausstellung in London mit einer Bronzemedaille in der Kategorie Bitterer Aperitif gekrönt. Im Jahr 1872 kehrte Gaétan Picon nach Frankreich zurück und gründete in Marseille die erste Fabrik zur Picon-Produktion, die noch heute in Betrieb ist.

VERKOSTUNG

Ansicht: Kupferfarbe.

Nase: Zitrusaromen mit einem Hauch von Gewürzen und Weizen.

Mund: Der Orangengeschmack sticht durch eine Mischung aus Wermut und Bier hervor.