Amaro Montenegro 70cl.

PREPARAZIONE

Amaro Montenegro è realizzato utilizzando una miscela segreta di 40 piante provenienti da tutti gli angoli del mondo, tra cui: arance amare e dolci, piccole arance disidratate, semi di coriandolo, origano, maggiorana, artemisia, cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Le piante vengono tritate, cotte e trasformate in estratti grazie alla loro macerazione in una soluzione idroalcolica per un periodo dai 20 ai 30 giorni. Il processo di distillazione costituisce l'essenza del liquore, la sua forma più pura da piante accuratamente selezionate. Alla fine di questo lungo e delicato processo, durante il quale ognuna di queste 40 piante viene utilizzata in modo unico, rimangono 12 essenze. Per garantire maggiore segretezza alla ricetta, le 12 essenze vengono unite e trasformate in sei note aromatiche alle quali, dopo averle combinate seguendo la ricetta originale, vengono aggiunti alcool, acqua e zucchero. Alla fine di questo processo viene aggiunta la settima ed ultima nota, risultato di una microdistillazione di 5 piante uniche. Il liquido risultante è così intenso che è necessaria solo 1 goccia per bottiglia.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore ambrato.

Naso: La sua fragranza inconfondibile emana aromi di scorza d'arancia, coriandolo fresco, ciliegie rosse, cetriolo, mandarino, coriandolo e pepe bianco.

Bocca: Il suo sapore è inizialmente dolce, poi diventa leggermente amaro e aromatico; Al centro del palato si percepisce la delicata dolcezza della buccia di mandarino.