Amaro Montenegro 70cl.

VORBEREITUNG

Amaro Montenegro wird aus einer geheimen Mischung aus 40 Pflanzen aus allen Teilen der Welt hergestellt, darunter saure und süße Orangen, kleine getrocknete Orangen, Koriandersamen, Oregano, Majoran, Beifuß, Zimt, Nelken und Muskatnuss. Die Pflanzen werden zerkleinert, gekocht und durch Mazeration in einer hydroalkoholischen Lösung über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen in Extrakte umgewandelt. Der Destillationsprozess stellt die Essenz des Likörs dar, seine reinste Form aus sorgfältig ausgewählten Pflanzen. Am Ende dieses langen und heiklen Prozesses, bei dem jede dieser 40 Pflanzen auf einzigartige Weise verwendet wird, bleiben 12 Essenzen übrig. Um das Rezept besser geheim zu halten, werden die 12 Essenzen kombiniert und in sechs aromatische Noten umgewandelt, denen nach der Kombination gemäß dem Originalrezept Alkohol, Wasser und Zucker hinzugefügt werden. Am Ende dieses Prozesses wird die siebte und letzte Note hinzugefügt, das Ergebnis einer Mikrodestillation von 5 einzigartigen Pflanzen. Die resultierende Flüssigkeit ist so intensiv, dass nur 1 Tropfen pro Flasche benötigt wird.

VERKOSTUNG

Ansicht: Bernsteinfarben.

Nase: Sein unverwechselbarer Duft verströmt Aromen von Orangenschale, frischem Koriander, roten Kirschen, Gurke, Mandarine, Koriander und weißem Pfeffer.

Mund: Sein Geschmack ist zunächst süß, wird dann leicht bitter und aromatisch; In der Mitte des Gaumens können Sie die zarte Süße der Mandarinenschale wahrnehmen.