CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2015
Le Château Mouton Rothschild est un domaine viticole situé dans le village de Pauillac dans le Médoc, à 50 km au nord-ouest de la ville de Bordeaux. Son vin rouge, qui porte le même nom, est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges au monde. Il était initialement connu sous le nom de Château Brane-Mouton et a été rebaptisé par Nathaniel de Rothschild en 1853 en lui donnant le nom de Château Mouton Rothschild.
Château Mouton Rothschild a été le dernier à rejoindre la prestigieuse liste des 1er Cru de Pauillac. C'est la cave qui a inventé l'étiquette-œuvre d'art, en recherchant un artiste différent pour chaque millésime.
La propre description du Château confirme son "équilibre extraordinaire" et sa persistance exceptionnelle. Un des meilleurs Pauillacs de la Rive Gauche de 2015.
Prix et scores :
- 96 points – Chercheur de vins
- 98 points – Parker
- 98 points – Carafe
- 99 points – Allaitement
| Réf. | VTI260005 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD |
| Pays | France |
| Appellation | A.O.C. Pauillac |
| Vieillissement | Reserva |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Millésime | 2015 |
| Temp. de service | 15Cº |
Caja de madera original para coleccionistas
En stock
Description
Vous pouvez acheter la caisse en bois complète de 12 unités
Vinification
Cépages : 81 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
L'année 2015 a été particulièrement sèche de février à juillet, c'est-à-dire du débourrement à la véraison, affectant la taille des baies. Les précipitations importantes enregistrées en août et septembre ont été bénéfiques au vignoble, déjà touché par le stress hydrique, assurant une maturité optimale des raisins. A la recherche d'une vendange à parfaite maturité, les vendanges ont été exceptionnellement longues, du 14 septembre au 2 octobre 2015.
Le Château Mouton Rothschild est un vin de Pauillac issu d'un vignoble de 82 hectares situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont plantées sur des sols de graves caillouteuses qui captent la chaleur et la restituent la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols drainants reposent sur un sous-sol d'argile et de graves, conférant aux vins du Château Mouton Rothschild une puissance, une élégance et une structure tannique uniques.
Notes de dégustation
Afficher :
Couleur sombre et intense avec des reflets violets.
Nez :
Au nez, on apprécie des arômes raffinés de mûre sauvage et de myrtille, qui évoluent vers des notes de pain grillé, de réglisse et de tabac blond.
Bouche :
En bouche, il est frais et corsé, avec des tanins souples et crémeux qui entourent une texture soyeuse rehaussée par une élégante minéralité. Riche en fruits mûrs et en épices épicées, avec une finale exceptionnellement longue. La cave elle-même le décrit comme « extraordinairement équilibré ».
Accords mets-vins
Fabuleux à partager avec un agneau rôti, un canard confit et un fondant au chocolat noir.
Avis
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