España
D.O. Utiel - Requena
Royal de Novos Rosé 75cl.
10.76€ VAT incl.
In stock
Un rosado de producción limitada —solo 3.500 botellas— nacido entre viñas centenarias y bosques mediterráneos. Royal de Novos Rosé es fresco, goloso y elegante, con una expresión frutal vibrante y una historia que se saborea en cada copa. Un vino con alma, elaborado con mimo y respeto por la tierra. Este rosado nace de las mismas viñas centenarias que dan vida al tinto Royal de Novos Viñas Viejas, situadas en la aldea de La Portera. La variedad Royal, cultivada en secano y con prácticas sostenibles, se vinifica aquí en su versión más fresca y delicada.
Categoría: Pink Wine
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Bobal, Royal
Cultivado en la aldea de La Portera (Requena), a 700 m de altitud, sobre suelos pedregosos y calizos de origen lacustre. Viñedos de Bobal y Royal plantados entre 1920 y 1940, en vaso y bajo agricultura sostenible, sin pesticidas ni tratamientos químicos agresivos. En proceso de certificación ecológica. Vendimia manual en cajas, con selección de racimos y granos en bodega. Elaboración mediante sangrado suave tras unas horas de contacto con las pieles. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías finas durante 2 meses antes del embotellado
CATA
CATAVista:
Rosa pálido con reflejos asalmonados, brillante y atractivo.
Nariz:
Fruta roja fresca, golosinas, cítricos y delicadas notas florales de rosa
Boca:
Carnoso, fluido y sabroso. Perfil goloso y fresco, con buena carga frutal y un final elegante lleno de frescura.
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