Royal de Novos Rosé 75cl.
Ein Rosé in begrenzter Produktion – nur 3.500 Flaschen – geboren zwischen jahrhundertealten Reben und mediterranen Wäldern. Royal de Novos Rosé ist frisch, süß und elegant, mit einem lebendigen fruchtigen Ausdruck und einer Geschichte, die man in jedem Glas genießen kann. Ein Wein mit Seele, hergestellt mit Sorgfalt und Respekt für das Land. Dieser Rosé stammt von denselben jahrhundertealten Reben, die den Rotwein Royal de Novos Viñas Viejas im Dorf La Portera zum Leben erwecken. Die auf trockenem Boden und mit nachhaltigen Methoden angebaute Royal-Sorte wird hier in ihrer frischesten und delikatesten Version vinifiziert.
| Art.-Nr. | VRO210020 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Novos |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Utiel - Requena |
| Weinart | Rosé |
| Typ | Jung |
| Rebsorten | Bobal, Royal |
Ausverkauft
Vinifikation
Trauben: Bobal, Royal
Angebaut im Dorf La Portera (Requena), auf 700 m Höhe, auf steinigen und kalkhaltigen Böden mit Seeursprung. Bobal- und Royal-Weinberge, die zwischen 1920 und 1940 in Glas und unter nachhaltiger Landwirtschaft ohne Pestizide oder aggressive chemische Behandlungen gepflanzt wurden. Im Prozess der ökologischen Zertifizierung. Manuelle Ernte in Kisten, mit Auswahl der Trauben und Körner im Weinkeller. Vorbereitung durch sanftes Ausbluten nach einigen Stunden Hautkontakt. Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Reifung 2 Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird
Verkostungsnotizen
Ansicht: Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen, hell und attraktiv.
Nase: Frische rote Früchte, Süßigkeiten, Zitrusfrüchte und zarte florale Rosennoten
Mund:
Fleischig, flüssig und lecker. Süßes und frisches Profil, mit einer guten Fruchtladung und einem eleganten Abgang voller Frische.
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