Royal de Novos Rosé 75cl.
Un rosé de production limitée – seulement 3 500 bouteilles – né au milieu de vignes centenaires et de forêts méditerranéennes. Royal de Novos Rosé est frais, doux et élégant, avec une expression fruitée vibrante et une histoire qui se savoure dans chaque verre. Un vin avec une âme, élaboré avec soin et respect de la terre. Ce rosé est issu des mêmes vignes centenaires qui donnent vie au vin rouge Royal de Novos Viñas Viejas, situé dans le village de La Portera. Le cépage Royal, cultivé sur terre ferme et selon des pratiques raisonnées, est ici vinifié dans sa version la plus fraîche et la plus délicate.
| Réf. | VRO210020 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Novos |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Utiel - Requena |
| Type de vin | Rosé |
| Type | Joven |
| Cépages | Bobal, Royal |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Bobal, Royal
Cultivé dans le village de La Portera (Requena), à 700 m d'altitude, sur des sols caillouteux et calcaires d'origine lacustre. Vignobles Bobal et Royal plantés entre 1920 et 1940, en verre et en agriculture raisonnée, sans pesticides ni traitements chimiques agressifs. En cours de certification écologique. Vendanges manuelles en caisses, avec sélection des grappes et des grains au chai. Préparation par léger saignement après quelques heures de contact avec la peau. Fermentation à basse température en cuves inox. Elevage sur lies fines pendant 2 mois avant la mise en bouteille
DÉGUSTATION
Afficher : Rose pâle aux reflets saumonés, lumineux et séduisant.
Nez : Fruits rouges frais, bonbons, agrumes et délicates notes florales de rose
Bouche :
Charnu, fluide et savoureux. Profil doux et frais, avec une bonne charge fruitée et une finale élégante pleine de fraîcheur.
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