España
D.O. Ribera del Duero
Balbás Ancestral 2018 75cl.
41.13€ IVA incl.
Disponible
Balbás Ancestral 2016 pertenece a la gama Élite de Bodegas Balbás. Se trata de un tinto de autor Ribera del Duero, seleccionado por la familia en añadas excepcionales en su búsqueda perpetua de la excelencia y elaborado con uvas procedentes de la Finca El Castillo. Representa la tradición y la modernidad en una copa. El saber hacer de generaciones, fusionado con el hoy y el ahora, que marida a la perfección con carnes rojas, embutidos, ahumados, estofados, quesos, guisos y pescados salvajes.
‘Balbás Ancestral 2016 es el vino de Ribera del Duero de hace 20 años’ – José Balbás, director General de la bodega.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Tempranillo.
La uva con la que se elabora el vino tinto Balbás Ancestral 2016 procede de la Finca El Castillo, un viñedo singular ubicado en una ladera en la que se pueden apreciar diferentes suelos. Esta riqueza del terroir aporta personalidad a un vino complejo, de meditación, y que demuestra que es posible aunar tradición y modernidad. La crianza se realizó en grandes fudres de roble francés donde descansó hasta alcanzar un total de 24 meses de reposo, completando su redondeo con el mismo periodo de tiempo en botella.
La historia de Bodegas Balbás se remonta a más de doscientos años en la localidad burgalesa de La Horra. Hoy es uno de los grandes referentes en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
CATA
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Elegante abanico aromático en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, algo de grafito. Tiene un toque de madera elegante y suave.
Boca:
Es un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca en este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.