España
D.O. Rioja
Ramón Bilbao Reserva 2016 75cl.
12.34€ IVA incl.
Disponible
Ramón Bilbao Reserva 2016 es la última añada de un Rioja Reserva esencial, que combina a la perfección los ingredientes clásicos de Rioja, como la variedad Tempranillo y la barrica americana, a los que se añade la personalidad única de la bodega. Te encantará si eres amante de la más pura tradición riojana, porque es un vino tinto equilibrado, armonioso, con gran potencial de guarda y combina a la perfección con platos tradicionales, como carnes rojas y quesos curados.
Premios y reconocimientos:
- 92 Puntos – Tim Atkin
- 92 Puntos – Guía Peñín
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: 90% Tempranillo y 10% Mazuelo y Graciano.
Para la elaboración del vino tinto Ramón Bilbao Reserva 2016 se realizaron maceraciones prefermentativas durante 3-4 días, post fermentativas de 5 a 7 días, remontados y bazuqueos diarios. No se filtró ni se clarificó hasta el final. Su envejecimiento tuvo lugar en barrica americana de Missouri y Ohio durante 20 meses y 20 meses más posteriores en botella.
La uva empleada procede de viñedos de diferentes fincas situados en Rioja Alta, obtenida de cepas de más de 40 años de edad plantadas en vaso en suelos arenosos y franco-arenosos.
CATA
Vista:
Color rojo granate. De intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
Intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
Fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces.
Temperatura recomendada: 17-18ºC.
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