España
D.O. Ribera del Duero
Protos Gran Reserva 2015 75cl.
48.76€ IVA incl.
Agotado
2015 ha pasado a la historia del siglo XXI de la Ribera del Duero como una de las mejores cosechas, y recibió la calificación de Excelente. Un punto de partida imprescindible para que Protos elabore su Gran Reserva. Protos Gran Reserva 2015 representa la elegancia clásica en la D.O. Ribera del Duero. Lleva la firma de una de las bodegas pioneras y más importantes de esta denominación.
Ideal para acompañar con carnes asadas y guisos estofados. Piezas de caza mayor y quesos curados.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Gran Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
Protos Gran Reserva 2015 se elabora 100% con tempranillo de viñas muy viejas, de más de 60 años. Cepas que dan bajos rendimientos de uvas concentradas ideales para alumbrar vinos de larga guarda como este. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Una vez en bodega, los frutos pasan por mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 28 días a 28º C. Finalmente el vino recibió una crianza de 24 meses en roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses más en botella
CATA
CATAVista:
Presenta un color rojo cereza oscuro, intenso y brillante, con ribete granate.
Nariz:
Expresivo, potente y elegante. Posee aromas a café tostado, chocolate negro y fruta caramelizada.
Boca:
Carnoso, potente y especiado con un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio: Entre 17º y 18ºC.
Valoraciones
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