Merayo Godello 2021 75cl.

Uvas: 100% Godello.

El vino blanco Godello 2021 se elabora a partir de uva de la variedad Godello vendimiada de manera manual y cultivada en suelo arcilloso con cantos rodados en superficie, a una altura media de 600 metros y pobres en materia orgánica; mediante maceración pelicular en frío durante 24 horas y fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 15 y 17ºC. Su crianza se realiza sobre lías en depósito durante un periodo de 3 meses.
Bodegas y Viñedos Merayo nace en 2010 de la experiencia de Pedro Merayo, fundador de la Bodega, en el sector del vino y su conocimiento y amor por El Bierzo, recuperando sus raíces, ya que hasta los años 80 la familia era propietaria de una de las bodegas más importantes de la zona y, reanudar la elaboración de vino en la bodega situada en la propiedad familiar de la Finca Miralmonte, mostrando una fuerte apuesta por la elaboración de vinos de alta calidad con variedades autóctonas.

Vista:
Color amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz:
Aroma intenso con notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad.

Boca:
Redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad. El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor y armonía global.

Temperatura recomendada: 7-10º C.