Roger Goulart Coral Rosé 75cl.

Uvas: Garnacha y Pinot Noir.

Roger Goulart Coral Rosé es un cava con muy poco tiempo de crianza para mantener notas más varietales y frescas. Después de una vendimia nocturna, las variedades se vinifican por separado, con muy poco tiempo de maceración. Su estructura y volumen es fruto de 50 días en contacto con sus lías antes del coupage y la clarificación. Tras el tiraje, se procede a una corta crianza de 9 meses a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante de 14º C.

Vista:
Color rosado muy pálido, brillante, con abundante burbuja muy fina y formación de corona.

Nariz:
Notas muy frescas e intensas de fruta roja con fondo de golosinas y caracteres varietales muy marcados.

Boca:
En boca es muy fresco y elegante, potente y persistente con un final muy sedoso y equilibrado.

Temperatura recomendada: 6-8º C.