Giura 12 Anni 70cl. - Caso

PREPARAZIONE

Il whisky Jura è prodotto con orzo, lievito e acqua pura, proveniente dalla cima della catena montuosa più alta dell'isola, il Paps del Jura. L'acqua, o talvolta la neve, filtra lungo la catena montuosa e nel sottostante Market Loch, a 1.000 piedi sopra il livello del mare. Quest'acqua raggiunge la distilleria attraverso ruscelli e cascate per contribuire a dare forma all'esclusivo Single Malt. La distillazione viene effettuata in alcuni degli alambicchi più alti di tutte le distillerie delle isole, al fine di ottenere l'alcol più puro possibile. Isle of Jura 12 Years è ottenuto da una miscela di spirito affumicato e non affumicato ed è prodotto in alambicchi eccezionalmente alti. Successivamente, viene invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon e, infine, attraversa un periodo di affinamento in botti del più pregiato Sherry Oloroso.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore oro ramato.

Naso: Aromi raffinati e succulenti di vaniglia, noce, arancia, pepe nero e cioccolato fondente, con la presenza del rovere americano sprigiona un'ampia gamma di essenze tropicali e intense note fruttate, principalmente pesca e uva, accompagnate da una leggerissima affumicatura.

Bocca: Corpo maturo formato da sapori leggeri di banana, zucchero di canna e miele con note affumicate. Le prugne mantengono la loro presenza con un finale dolce con un tocco di menta.