Jura 12 Ans 70cl. - Cas
Le magnifique Whisky Jura 12 ans fait partie de la gamme Signature Series de la distillerie Isle of Jura, doux et plein de saveurs complexes. Un whisky que seul le Jura pouvait produire, un malt insulaire onctueux avec une subtile finale fumée de Sherry. Dégustez-le seul ou avec de la glace accompagné de chips de banane salées. Prix et distinctions :
- Médaille d'argent - International Wine & Concours Spirituel - 2019
Présentation : Flacon avec étui.
| Réf. | W211238 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Isle Of Jura Distillery |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
En stock
Description
PRÉPARATION
Le whisky du Jura est élaboré à partir d'orge, de levure et d'eau pure, provenant du sommet de la plus haute chaîne de montagnes de l'île, les Paps del Jura. L'eau, ou parfois la neige, s'infiltre dans la chaîne de montagnes et dans le Market Loch en contrebas, à 1 000 pieds au-dessus du niveau de la mer. Cette eau atteint la distillerie à travers des ruisseaux et des cascades pour contribuer à façonner le Single Malt exclusif. La distillation est réalisée dans certains des alambics les plus hauts de toutes les distilleries des îles, afin d'obtenir l'alcool le plus pur possible. Isle of Jura 12 Years est élaboré à partir d'un mélange d'alcool fumé et non fumé et est produit dans des alambics exceptionnellement élevés. Par la suite, il est vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon et, enfin, il passe par une période d'affinage dans des fûts du meilleur Sherry Oloroso.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur cuivre doré.
Nez : Arômes raffinés et succulents de vanille, de noix, d'orange, de poivre noir et de chocolat noir, avec la présence de chêne américain il dégage une large gamme d'essences tropicales et des notes fruitées intenses, principalement de pêche et de raisin, accompagnées d'une très légère fumée.
Bouche : Corps mûr formé par de légères saveurs de banane, de cassonade et de miel avec des notes fumées. Les prunes maintiennent leur présence avec une finale douce avec une touche mentholée.