Contino Graciano 2017 75cl.
Con il vino rosso Contino Graciano 2017 cerchiamo la sfida di produrre un Rioja in purezza che esprima la tipicità del Graciano. Contino è stato un pioniere, dal 1994, nel salvare questa varietà dall'oblio della Rioja. Un vino dal colore intenso, vivace, profondamente aromatico, con lo spirito di un vino del nord, dell'Atlantico, con la sua freschezza e complessità. È un vino elegante ed equilibrato, frutto di una magnifica maturazione del vitigno Graciano e di un ottimo lavoro di invecchiamento, ideale per accompagnare agnello, carni rosse alla griglia e arrosti. Premi e riconoscimenti:
- 96 punti - James Suckling
- 94 punti - Guida Peñín
- 94 punti - Tim Atkin
- 95 punti - Robert Parker - Wine Advocate
- 92 punti - Vinoso
- 97 Punti - Guida ai Vini Gourmet
| Cod. | VTI210057 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | CVNE |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Graciano |
| Annata | 2017 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 100% Graciano.
Le uve per la produzione del vino Contino Graciano 2017 provengono dalla Tenuta San Gregorio Grande piantata nel 1979 e 1989, dove la vendemmia è stata effettuata manualmente, effettuando una selezione in campo e su un tavolo di cernita in cantina, per garantire la massima qualità. L'obiettivo principale di questa vinificazione è preservare le caratteristiche della varietà. La fermentazione è stata condotta in tini di rovere francese con temperature moderate per garantire una buona estrazione del colore, seguita da macerazione post-fermentativa. Il 22 settembre è stato messo in botti nuove di origine francese al 72% e americana al 28%. È in essi che ha avuto luogo la fermentazione malolattica. Vi rimane per 16 mesi, periodo seguito da un affinamento di 6 mesi in vasca di puro cemento.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore ciliegia con riflessi violacei.
Naso: Complesso con tocchi viola, aromi floreali combinati con more selvatiche e un elegante finale minerale.
Bocca: In bocca è un vino lungo e carnoso, che si distingue per la setosità dei suoi tannini.
Temperatura consigliata: 16ºC.
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