Contino Graciano 2017 75cl.
Mit dem Contino Graciano 2017 Rotwein stellen wir uns der Herausforderung, einen reinsortigen Rioja zu produzieren, der die Typizität des Graciano zum Ausdruck bringt. Contino war seit 1994 ein Pionier bei der Rettung dieser Sorte vor dem Vergessen in Rioja. Ein Wein mit intensiver, lebendiger, tief aromatischer Farbe, mit dem Geist eines nordatlantischen Weins, mit seiner Frische und Komplexität. Es ist ein eleganter und ausgewogener Wein, das Ergebnis einer herrlichen Reifung der Sorte Graciano und einer hervorragenden Reifearbeit, ideal zu Lamm, gegrilltem rotem Fleisch und Braten. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 96 Punkte – James Suckling
- 94 Punkte – Peñín-Führer
- 94 Punkte – Tim Atkin
- 95 Punkte – Robert Parker – Wine Advocate
- 92 Punkte – Weinig
- 97 Punkte – Gourmet-Weinführer
| Art.-Nr. | VTI210057 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | CVNE |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Graciano |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Graciano.
Die Trauben für die Herstellung des Weins Contino Graciano 2017 stammen vom 1979 und 1989 bepflanzten Weingut San Gregorio Grande, wo die Weinlese manuell durchgeführt wurde, wobei eine Selektion auf dem Feld und an einem Selektionstisch im Weinkeller durchgeführt wurde, um maximale Qualität zu gewährleisten. Das Hauptziel dieser Weinbereitung besteht darin, die Eigenschaften der Sorte zu bewahren. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei moderaten Temperaturen, um eine gute Farbextraktion zu gewährleisten, gefolgt von einer Mazeration nach der Gärung. Am 22. September wurde er in neue Fässer gefüllt, die zu 72 % aus Frankreich und zu 28 % aus Amerika stammten. In ihnen fand die malolaktische Gärung statt. Dort verblieb er 16 Monate lang, anschließend reifte er 6 Monate lang in einem reinen Betontank.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: Komplex mit violetten Anklängen, blumigen Aromen kombiniert mit wilden Brombeeren und einem eleganten mineralischen Abgang.
Mund: Im Mund ist es ein langer und fleischiger Wein, der sich durch die seidigen Tannine auszeichnet.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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