Enrique Mendoza Rosado Monastrell 2021 75cl.
Il vino rosato Enrique Mendoza 2021 è stato prodotto con il vitigno Monastrell, dai suoi vigneti situati a Villena e ha la D.O. Alicante. È fresco, leggero e allegro, quindi si abbina molto bene con insalate, paella, frutti di mare e pesce.
| Cod. | VRO210008 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Enrique Mendoza |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | Joven |
| Uve | Monastrell |
| Annata | 2021 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Monastrell.
Per produrre il vino Enrique Mendoza Rosado Monastrell sono state selezionate le migliori uve dei suoi vigneti situati a Villena. L'uva veniva raccolta all'alba quando faceva più freddo e pigiata in cantina, prelevando solo il mosto fiore, la parte più pregiata e nobile. Il mosto è stato decantato a freddo e fermentato con lieviti indigeni. Infine è rimasto sui propri lieviti fino all'imbottigliamento. Bodegas Mendoza è nata nel 1989 con uno spirito innovativo e rivoluzionario, che è arrivato a continuare a scrivere la storia del vino di Alicante, dominando tutti i tipi di varietà e conquistando il mondo intero. Enrique Mendoza ha inizialmente optato per varietà straniere, ma le sue radici nel territorio si sono fermate alla varietà autoctona Monastrell. Tra i suoi valori spicca l'intervento minimo nella vigna affinché viva per altri secoli.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosa pallido, pulito e trasparente.
Naso: Aromi di fragola, pesca e anguria fresca. Gli aromi vegetali gli donano verve, delicatezza e freschezza.
Bocca: Molto fresco, leggero e allegro, con buona acidità e sentori di macedonia di frutta appena tagliata.
Temperatura consigliata: 6-8º C.
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