Monopole S.XXI Rueda 2020 75cl.
Monopole S.XXI Rueda 2020 è un eccellente vino monovarietale, nato da una nuova versione del classico Riojan Monopole - il risultato dello sbarco di Bodegas CVNE nella D.O Rueda. È un vino adatto ai vegani e ideale da abbinare a pesce, crostacei, carni bianche, paté e come aperitivo.
| Cod. | VBL210007 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | CVNE |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rueda |
| Tipo di vino | Bianco |
| Tipo | Joven |
| Uve | Verdejo |
| Annata | 2020 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Verdejo.
Le uve per la produzione del vino bianco Monopole S.XXI Rueda 2020 vengono selezionate sul campo e viene effettuata una vendemmia notturna dai migliori vigneti per produrre un grande vino. Una volta arrivate in cantina, le uve vengono pigiate, il loro mosto viene portato in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata per facilitare l'estrazione e la conservazione degli aromi primari, floreali e fruttati di quest'uva. Monopole è prodotto da CVNE, ad Haro, dall'inizio del XX secolo. Il marchio è stato registrato nel 1915, essendo il più antico marchio registrato per un vino bianco spagnolo. Da allora è un riferimento nelle case e nell'ospitalità e uno dei principali vini del CVNE.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore verde limone.
Naso: Buona intensità aromatica dove si percepiscono agrumi tropicali mescolati a note di bosso e finocchio.
Bocca: L'ingresso in bocca è morbido con un finale lungo e untuoso. Il finale in bocca è fresco grazie ad una leggera acidità, che culmina con una morbida amarezza caratteristica di una varietà verdejo in purezza.
Temperatura consigliata: 8-10º C.
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