Albariño O Fillo da Condesa 2018 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: 100% Albariño.

I vigneti piantati a pergola, sistema tradizionale della zona, danno origine a uve Albariño con un elevato grado di acidità dovuto alla sua vicinanza all'oceano e all'elevato livello di piovosità, ottenendo questo vino Albariño O Fillo da Condesa 2018 con un ottimo potenziale di miglioramento in bottiglia; Inoltre rimane a contatto con le sue fecce fini per fornire la struttura cremosa e il finale rotondo al palato e garantire condizioni ottimali per il consumo. L'origine delle Bodegas Juan Gil risale al 1916, quando Juan Gil Jiménez costruì la cantina. Ora è la quarta generazione a dirigere il progetto, combinando il sapere tradizionale con le attrezzature e le conoscenze più attuali. Attualmente, i vini di Juan Gil offrono tutto il carattere storico della regione ma delineato e valorizzato da una profonda conoscenza delle uve e della terra che rende i suoi vini prodotti espressivi e amichevoli che innamorano chiunque li provi.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore paglierino brillante con riflessi dorati.

Naso: Spiccano note di fiori bianchi, un tocco di agrumi, drupacee e un piacevole sottofondo erbaceo.

Bocca: Ha un palato molto armonico, gustoso, complesso, ben strutturato con un'acidità vibrante che gli dona freschezza.

Temperatura consigliata: 8-10º C.