Viña Tondonia Reserva 2011 75cl.
R. López de Heredia Viña Tondonia è un'azienda vinicola davvero unica che ha abbracciato il concetto del più autentico classicismo della Rioja. Viña Tondonia Reserva 2011 (annata eccellente) è stata realizzata con una miscela dominata dal Tempranillo, accompagnato dalle varietà Garnacha, Graciano e Mazuelo. Fondata nel 1877, è la cantina più antica di Haro, comune riconosciuto come il cuore del vino della Rioja. La famiglia López Heredia resta lì, producendo nelle sue imponenti strutture che ricordano cattedrali, con magazzini sotterranei in cui dormono per anni quei vini pregiati e longevi che incarnano la classica Rioja, dal profilo molto differenziato. Quattro generazioni della stessa famiglia dedite all'obiettivo di realizzare capolavori di artigianalità e raffinatezza. Viña Tondonia Reserva 2011 si abbinerà perfettamente con carni di selvaggina come cinghiale in umido o lepre in umido. Premi e punteggi:
- 95 punti – Allattamento
- 95 punti – Tim Atkin
- 94 punti – Parker
- 93 punti - Peñín
| Cod. | VTI210318 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | R. López de Heredia |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Reserva |
| Uve | Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha |
| Annata | 2011 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 70% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 10% Graciano e Mazuelo. La sua lavorazione è artigianale: uve selezionate dai vigneti di proprietà, fermentazione in tini di legno e un lunghissimo invecchiamento di 6 anni in botti, sottoposto a 2 travasi all'anno. Chiarificato con albume d'uovo fresco e imbottigliato non filtrato in modo che sia conveniente tenere la bottiglia a riposo per 1-2 ore prima di aprirla.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Rubino brillante con finiture a piastrelle chiare.
Naso: Molto fine e persistente. Offre gli aromi tipici della Rioja classica, tostato e cacao, ma anche frutta matura, senza però evidenziare nessuna delle varietà con cui è realizzato.
Bocca:
Vino decisamente secco ma succoso, con tannini raffinati, appetitoso e con una straordinaria freschezza, che ne preannuncia una lunga longevità. È il segreto di legni antichi, uve selezionatissime, pazienza e saggezza.
Temperatura consigliata: Tra 17º e 18ºC.
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