Veuve Clicquot Semisecco 75cl.
Veuve Clicquot Semiseco è una Cuvée dal delicato equilibrio che tende ai sapori dolci e fruttati, un piacere condiscendente per gli amanti dello Champagne, ideale con dolci a base di caramello, caffè o pralina: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate, ecc.
| Cod. | CH211372 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Veuve Clicquot |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo | Brut |
| Uve | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero.
Veuve Clicquot Semiseco è composto da non meno di 50 vini. Come gli altri blend Veuve Clicquot, Demi-Sec è composto principalmente da Pinot Nero (40-45%), grazie al quale ottiene la sua struttura fondamentale. La ricerca di una serie di sapori di frutta molto diversi significa un livello più elevato di Meunier (30-35%) nella miscela rispetto a quello che si troverebbe normalmente in Yellow Label, ad esempio, con lo Chardonnay che completa la miscela (20-25%). La coerenza dello stile Veuve Clicquot si ottiene con il 30-45% di vini di riserva. Il lungo invecchiamento nelle “Crayères” (minimo 3 anni per il Demi-Sec) è ciò che conferisce allo Champagne la sua setosità. Infine, un dosaggio di 45 g/l conferisce a Demi-Sec un equilibrio di sapori più dolce, pur consentendogli di mantenere la freschezza intrinseca del vino.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore dorato con riflessi intensi. Effervescenza armoniosa.
Naso:
Aromi di frutta matura con sentori di pane tostato e brioche.
Bocca:
Note di pralina o pane tostato. Al palato è morbido e pieno, conservando la sua bella freschezza intrinseca.
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