Veuve Clicquot Halbtrocken 75cl.
Veuve Clicquot Semiseco ist eine Cuvée mit einer delikaten Ausgewogenheit, die zu süßen und fruchtigen Aromen tendiert, ein herablassender Genuss für Liebhaber von Champagne, ideal zu Desserts mit Karamell, Kaffee oder Pralinen: Paris-Brest, Tarte Tatin, karamellisierte Birnen usw.
| Art.-Nr. | CH211372 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.0% |
| Weingut | Veuve Clicquot |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Typ | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.
Veuve Clicquot Semiseco besteht aus nicht weniger als 50 Weinen. Wie die anderen Veuve Clicquot-Mischungen besteht Demi-Sec hauptsächlich aus Pinot Noir (40-45 %), wodurch er seine grundlegende Struktur erhält. Das Streben nach einer Reihe sehr unterschiedlicher Fruchtaromen bedeutet einen höheren Anteil an Meunier (30–35 %) in der Mischung, als er normalerweise beispielsweise bei Yellow Label zu finden wäre, wobei Chardonnay die Mischung vervollständigt (20–25 %). Die Konsistenz des Veuve Clicquot-Stils wird mit 30-45 % Reserveweinen erreicht. Die lange Reifung in den „Crayères“ (mindestens 3 Jahre beim Demi-Sec) verleiht dem Champagner seine Geschmeidigkeit. Schließlich verleiht eine Dosierung von 45 g/L Demi-Sec eine süßere Geschmacksbalance, während die dem Wein innewohnende Frische erhalten bleibt.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Goldene Farbe mit intensiven Reflexen. Harmonisches Aufbrausen.
Nase:
Aromen von reifen Früchten mit einem Hauch von geröstetem Brot und Brioche.
Mund:
Noten von Praline oder Toast. Am Gaumen ist er weich und voll und behält seine schöne Frische.
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