Veuve Clicquot Semiseco 75cl.

Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

Veuve Clicquot Semiseco está compuesto por nada menos que 50 vinos. Al igual que con las demás mezclas de Veuve Clicquot, el Demi-Sec está compuesto principalmente de Pinot Noir (40-45%), gracias al cual obtiene su estructura fundamental. La búsqueda de un conjunto de sabores de frutas muy diferentes implica un mayor nivel de Meunier (30-35%) en la mezcla que el que normalmente se encontraría en Yellow Label, por ejemplo, y el Chardonnay completa la mezcla (20-25%). La consistencia del estilo Veuve Clicquot se consigue con un 30-45 % de vinos de reserva. El largo envejecimiento en los "Crayères" (mínimo de 3 años para los Demi-Sec) es lo que confiere al Champagne su sedosidad. Por último, una dosis de 45g/L otorga al Demi-Sec un equilibrio de sabores más dulce, al tiempo que le permite conservar la frescura inherente del vino.

Vista:
Color dorado con reflejos intensos. Efervescencia armoniosa.

Nariz:
Aromas a fruta madura con toques de pan tostado y brioche.

Boca:
Notas de praliné o tostadas. Es suave y lleno al paladar, conservando su encantadora frescura inherente.

Ideal con postres elaborados con caramelo, café o praliné: Paris-Brest, tarta Tatin, peras caramelizadas, etc.