El Jimador Reposado 70cl.
El Jimador Reposado è una tequila di agave blu Tequilana Weber al 100%, che onora con il suo nome i jimadores, i maestri della raccolta della pianta di agave blu Tequilana, un mestiere che si tramanda di padre in figlio da generazioni e che richiede competenze che richiedono anni di esperienza per essere padroneggiate. Premi e riconoscimenti: El Jimador Reposado ha vinto più di 25 premi nel corso della sua storia, tra cui:
- Doppia medaglia d'oro - San Francisco World Spirits Competition - 2012
| Cod. | TE210178 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 35.0% |
| Produttore | El Jimador |
| Paese | Messico |
| Tipo | Reposado |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
El Jimador Reposado 100% Agave blu viene pigiato a mano, con il cuore della pianta o dell'ananas esposto. Gli esperti artigiani aspettano che i succhi caramellati e gli zuccheri naturali raggiungano il punto di perfezione. Il succo o mosto viene posto in vasche aperte dove subisce una fermentazione naturale utilizzando lieviti che galleggiano nell'aria, dando vita al succo in modo organico, e una volta pronto, viene distillato due volte per eliminare tutte le impurità dalla tequila. Il risultato sarà cristallino e dal sapore fresco. Per ottenere El Jimador Reposado, la tequila viene invecchiata per almeno due mesi in botti di quercia bianca americana fatte a mano, fino all'arrivo del momento perfetto. Il risultato vale l'attesa: uno squisito tono dorato e un sapore caldo e morbido di agave. Una volta imbottigliato, l'invecchiamento della tequila si interrompe.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore caramello dorato.
Naso: Aroma attraente di vaniglia, legno tostato, frutta, spezie e agave cotta.
Bocca: Una ricca combinazione di spezie, frutta, legno, vaniglia e nocciole leggermente tostate. Finitura liscia e di lunga durata con sapori caldi di vaniglia e spezie sottili riposate nel rovere
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