El Jimador Reposado 70cl.
El Jimador Reposado est une tequila d'agave bleu Tequilana Weber 100% Tequilana, qui honore de son nom les jimadores, les maîtres de la récolte de l'agave bleu Tequilana, un métier qui se transmet de père en fils depuis des générations et qui nécessite des compétences qui nécessitent des années d'expérience pour être maîtrisé. Prix et distinctions : El Jimador Reposado a remporté plus de 25 prix au cours de son histoire, dont :
- Double médaille d'or - Concours mondial des spiritueux de San Francisco - 2012
| Réf. | TE210178 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 35.0% |
| Producteur | El Jimador |
| Pays | Mexique |
| Type | Reposado |
En stock
Description
PRÉPARATION
El Jimador Reposado 100 % d'agave bleu est jimmé à la main, avec le cœur de la plante ou de l'ananas exposé. Les artisans experts attendent que les jus caramélisés et les sucres naturels soient à leur point de perfection. Le jus ou le moût est placé dans des cuves ouvertes où il subit une fermentation naturelle à l'aide de levures qui flottent dans l'air, donnant vie au jus de manière biologique, et une fois prêt, il est distillé deux fois afin d'éliminer toutes les impuretés de la tequila. Le résultat sera limpide avec une saveur fraîche. Pour obtenir El Jimador Reposado, la tequila est vieillie pendant au moins deux mois dans des fûts de chêne blanc américain fabriqués à la main, jusqu'à ce que le moment idéal arrive. Le résultat vaut la peine d'attendre : un ton doré exquis et une saveur d'agave chaude et douce. Une fois mise en bouteille, le vieillissement de la tequila s'arrête.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur caramel doré.
Nez : Arôme attrayant de vanille, de bois grillé, de fruits, d'épices et d'agave cuit.
Bouche : Une riche association d'épices, de fruits, de bois, de vanille et de noisettes légèrement grillées. Finale douce et longue avec des saveurs chaleureuses de vanille et d'épices subtiles reposant sur le chêne