Rivière du Mât Grande Réserve 70cl.

PREPARAZIONE

Rivière du Mât Grande Réserve è prodotto a Saint-Louis, sulla costa tropicale a sud-ovest dell'isola della Riunione, "la costa sottovento". Adottando l'invecchiamento dinamico dei metodi del cognac (una miscela di rum di diverse età invecchiati in botti nuove e vecchie), Rivière du Mât offre una tavolozza aromatica originale che conferisce ai suoi vecchi rum bella struttura e complessità. Utilizzano tini di fermentazione aperti nella distilleria per fornire le condizioni perfette per lo sviluppo dell'aroma. Dopo la fermentazione, viene effettuata una "distillazione selettiva" per separare i diversi aromi con precisione e finezza in ogni fase del processo di distillazione. È lavorando magistralmente nella colonna di distillazione multipiastra che il team di distillatori modella il profilo aromatico di ciascuno dei loro rum.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore mogano intenso con toni ramati.

Naso: Complesso e affascinante, rivela profumi rari di frutta fresca, tabacco biondo e pan di zenzero.

Bocca: Cocktail perfetto di aromi di frutta secca, accenti di miele e note speziate. Finale potente e molto lungo dominato da sapori speziati.