Raventós i Blanc de Nit Rosé Brut 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: Xarel·lo, Macabeo, Parellada e Monastrell.

Raventós i Blanc de Nit Rosé Brutè prodotto con uve da viticoltura biodinamica raccolte a mano. L'ingresso in cantina avviene per gravità e con pressatura lenta a basse pressioni, mediante decantazione statica a basse temperature. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, separando varietà e tipologie di terreno. La presa di spuma avviene in bottiglia con un affinamento minimo di 18 mesi. Non viene aggiunto liquore di spedizione.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Il colore leggermente rosato, pallido ed elegante ti cattura con sensualità. Bolla piccola, costante e piacevole.

Naso: Presenta note di rose appassite, frutti di bosco, agrumi e i tipici tocchi vegetali di Xarel·lo, come il finocchio.

Bocca: In bocca è leggero, intensamente gustoso, con un'acidità accentuata che lo rende fresco e con bollicine persistenti. Finitura secca.

Temperatura consigliata: 6-8º C.