Pierola Crianza 2019 75cl.
Bodegas Fernández de Piérola nasce nel 1996, con l'obiettivo di produrre vini di qualità dotati di una personalità che li distingua dalla marcata standardizzazione che permea gran parte dei vini della Rioja. Con questo duplice obiettivo nasce questa piccola azienda vinicola a conduzione familiare, partendo dai vigneti di famiglia situati a Moreda (Rioja - Alavesa), zona dalla lunga tradizione vitivinicola. L'Azienda si rifornisce esclusivamente di uve provenienti dai vigneti di Moreda, suddivise al 50% tra le proprie e quelle altrui. Le condizioni microclimatiche e edilizie uniche di cui godono i vigneti consentono alla varietà Tempranillo di raggiungere una maturazione ottimale. Si abbina perfettamente con insaccati, legumi e carni di selvaggina.
| Cod. | VTI210310 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | Fernández de Piérola |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Piérola Crianza è un vino rosso della D.O.Ca. Rioja prodotto da Fernández de Piérola. È un Tempranillo monovarietale. Le uve provengono da vigne di età superiore ai 30 anni e la cui produzione è inferiore a 5.500 kg/ha. La vendemmia viene effettuata manualmente. Successivamente, le uve vengono diraspate in vasche di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 28º. Una volta terminato questo processo, Piérola Crianza macera le bucce per 30 giorni con due rimontaggi giornalieri. Infine, dopo la fermentazione malolattica, Piérola Crianza viene affinato per 18 mesi, con travasi semestrali, in botti giovani di rovere americano (70%) e francese (30%) la cui età varia da uno a tre anni.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore ciliegia intenso.
Naso:
Dal naso potente, buona intensità negli aromi di frutti rossi maturi di bosco con note di cedro e vaniglia.
Bocca:
È serio nell'incontro, carnoso ed equilibrato, con buone note fruttate e integrato in legni tostati e tannini nobili. Retrogusto potente, lungo e di personalità. Temperatura consigliata: 17ºC.
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