Piérola Crianza 2019 75cl.
Bodegas Fernández de Piérola wurde 1996 mit dem Ziel gegründet, Qualitätsweine mit einer Persönlichkeit zu produzieren, die sie von der ausgeprägten Standardisierung unterscheidet, die einen großen Teil der Rioja-Weine durchdringt. Mit diesem doppelten Ziel wurde dieses kleine, familiengeführte Weingut gegründet, ausgehend von den Familienweinbergen in Moreda (Rioja – Alavesa), einem Gebiet mit langer Weinbautradition. Das Weingut wird nur mit Trauben aus Moreda-Weinbergen beliefert, die zu 50 % zwischen eigenen und denen anderer Weinberge aufgeteilt werden. Die einzigartigen mikroklimatischen und baulichen Bedingungen, die die Weinberge vorfinden, ermöglichen der Rebsorte Tempranillo eine optimale Reifung. Passt perfekt zu Würstchen, Hülsenfrüchten und Wildfleisch.
| Art.-Nr. | VTI210310 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Fernández de Piérola |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2021 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Piérola Crianza ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja hergestellt von Fernández de Piérola. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo. Die Trauben stammen von Reben, die über 30 Jahre alt sind und deren Ertrag weniger als 5.500 kg/ha beträgt. Die Ernte erfolgt manuell. Anschließend werden die Trauben in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 28 °C entrappt. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, mazeriert Piérola Crianza die Schalen 30 Tage lang mit zwei täglichen Umwälzungen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Piérola Crianza schließlich 18 Monate lang mit halbjährlichem Abstich in jungen amerikanischen (70 %) und französischen (30 %) Eichenfässern, deren Alter zwischen einem und drei Jahren liegt.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe.
Nase:
Mit kräftiger Nase, guter Intensität der Aromen von reifen roten Waldfrüchten mit Noten von Zeder und Vanille.
Mund:
Im Auftakt ist er ernst, fleischig und ausgewogen, mit guten Fruchtnoten und eingebunden in geröstete Hölzer und edle Tannine. Kraftvoller, langer Nachgeschmack mit Persönlichkeit. Empfohlene Temperatur: 17 °C.
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