Pesquera Original 2019 Alejandro Fernández 75cl.
Tinto Pesquera è un pioniere nei metodi di produzione del Tempranillo. Il vino ha ricevuto questo nome in onore di Pesquera de Duero, la città dove si trova l'azienda vinicola e dove sono nati Alejandro ed Esperanza. Tinto Pesquera è un punto di riferimento. Ideale per accompagnare risotti con selvaggina piccola e ricette gelatinose come lo stinco di maiale o di manzo.
| Cod. | VTI210243 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Tinto Pesquera |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Reserva |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2019 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda metà di ottobre. La produzione avviene in serbatoi di acciaio inox da 20.000 litri. Successivamente si effettua la macerazione a freddo, tra 10º e 13º C. per 3 o 5 giorni. Successivamente avviene la fermentazione alcolica, tra 25º - 28º C. Infine, macerazione post-fermentativa per 5-8 giorni. Invecchiato in botti di rovere americano per circa 24 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Ha un colore profondo con tannini ampi.
Naso:
Grande potenziale per la frutta nera e gli aromi varietali del Tempranillo.
Bocca:
È potente, piacevole con molti frutti neri e ben integrato con il legno. Temperatura consigliata: 16ºC.
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