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Parqueoliva Serie Oro 500ml.

Parqueoliva Serie Oro 500ml.

L'olio extravergine di oliva Parcooliva Serie Oro è un vero gioiello. La perfetta combinazione delle varietà Picuda e Hojiblanca, ottenuta dalla selezione dei migliori frutti di oliva all'inizio della campagna. Una delizia dei sensi per il degustatore e uno degli oli migliori al mondo. Un EVOO pieno di personalità, forse uno dei più premiati. Solo nel 2019 ha vinto un totale di 40 premi in diversi concorsi. Allo stesso modo, negli ultimi 5 anni ci sono stati più di 160 premi e riconoscimenti, e dal 2000 sono stati più di 300. Per percepire tutte le sue sfumature, gustatelo crudo in toast, toast, insalate, carpacci, pasta, carni, pesce azzurro e piatti gourmet. Premi e riconoscimenti: Vale la pena evidenziare le posizioni raggiunte nelle classifiche più apprezzate e accreditate a livello mondiale, come il World's Best Olive Oil e l'Evoo World Ranking. In queste classifiche Parqueoliva Serie Oro è riuscita a posizionarsi nella Top 10. Nello specifico nella World's Best Olive Oil è stata nelle prime 5 posizioni nel 2019 e nel 2018. E nella Evoo World Ranking è rimasta nella Top 10 per 4 anni consecutivi (2019, 2018, 2017 e 2016). Almazaras de la Subbética, e la fusione delle cooperative che l'hanno fondata, hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti nel corso della storia. Questa è una piccola selezione dei tanti riconoscimenti ricevuti negli ultimi 50 anni:
  • Premio Miglior Azienda Agroalimentare 2002.
  • 25 premi del Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione per i suoi oli.
  • Premio per la Gestione Ambientale.
  • WREVOO (Classifica mondiale degli oli extra vergini di oliva): Anni del Miglior Frantoio al Mondo: 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019 Miglior Olio Extravergine di Oliva al Mondo negli anni: 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020
  • WBOO (I migliori oli d'oliva del mondo): Anni del Miglior Frantoio al Mondo: 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 e 2021 Miglior Olio Extravergine di Oliva al Mondo negli anni: 2012, 2017, 2019, 2020 e 2021
16,75€ IVA inclusa
Cod.CO210409
Formato50cl
PaeseSpagna
DenominazioneD.O.P. Priego de Córdoba
TipoVirgen Extra

Disponibile

Descrizione

PREPARAZIONE

Varietà di olive: Hojiblanca e Picuda.

Le olive utilizzate nella produzione dell'olio d'oliva Parcooliva Serie Oro provengono da ulivi secolari di montagna all'interno del Parco Naturale delle Sierras Subbéticas. Nello specifico nel comune di Carcabuey, Priego de Córdoba e altri comuni circostanti. E vengono accuratamente selezionati per la produzione di questo olio davvero speciale. La raccolta delle olive è manuale e meccanica. E una volta raccolti, non passa nemmeno un'ora da quando arrivano al frantoio e vengono franti. A questo procedimento segue la miscelazione e la centrifugazione per ottenere il succo dal colore verde intenso. Ed infine viene filtrato e conservato in vasche di alluminio e poi imbottigliato. Almazaras de la Subbética si trova nel Parco Naturale della Sierras Subbética, un'area di coltivazione protetta dichiarata di interesse ambientale, e si prende cura del processo di coltivazione dell'olivo fin dall'inizio, con tecniche sostenibili per l'ambiente che proteggono la biodiversità e la ricchezza paesaggistica dell'ambiente.

DEGUSTAZIONE

Naso: Fruttato verde medio-alto, con sfumature fruttate come mela e banana verde e note vegetali come cespuglio di pomodoro e carciofo. L'erba appena tagliata e la mandorla verde si percepiscono con grande intensità.

 

Bocca: In bocca è dolce, mandorla verde, amaro e piccante di media intensità. È un olio equilibrato e pieno di personalità.

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