Novos Labor de Sol 2020 75cl.
Bodegas Novos è un progetto giovane che nasce nel 2019, ma che getta le sue basi in vigneti secolari di bobal situati nel villaggio di La Portera, nel comune di Requena. Un progetto che ha un obiettivo molto chiaro: mantenere le vigne di età compresa tra gli 80 e i 120 anni che i loro predecessori hanno lasciato loro e con esse produrre vini di qualità che dimostrino le grandi potenzialità della varietà regina della zona, il Bobal. Insomma, un nuovo progetto con una lunga tradizione alle spalle, quello della famiglia Ramos.
| Cod. | VTI210349 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | Novos |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Utiel - Requena |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Bobal |
| Annata | 2020 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Bobal
Labor de Sol ha un tempo di invecchiamento in botte più breve, il primo anno solo circa quattro mesi, quindi è un vino in cui il frutto si apprezza perfettamente e si rivelano tutte le caratteristiche che bobal offre, un vino totalmente “nudo”.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore granato intenso con sfumature rubino.
Naso:
Predominano gli aromi di mora, prugna, cassis; e una certa evocazione delle erbe di campo, molto caratteristica dell'uva Bobal. Ci sono anche toni di legno di quercia ben integrati.
Bocca:
In bocca è equilibrato, fresco, con tannini dolci e levigati. Nel complesso elegante e con un finale ricco di sensazioni aromatiche.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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