Novos Labor de Sol 2020 75cl.
Bodegas Novos es un proyecto joven que nace en 2019, pero que sienta sus bases en viñas centenarias de bobal situadas en la aldea de La Portera, en el municipio de Requena. Un proyecto que tiene muy claro su objetivo: mantener las viñas de entre 80 y 120 años que les dejaron sus antecesores y con ellos elaborar vinos de calidad que demuestran el gran potencial de la variedad reina de la zona, la bobal. En definitiva, un nuevo proyecto con una larga tradición detrás, la de la familia Ramos.
| SKU | VTI210349 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 13.0% |
| Bodega | Novos |
| País | España |
| Denominación | D.O. Utiel - Requena |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Crianza |
| Uvas | Bobal |
| Añada | 2020 |
En stock
Elaboración
Uvas: 100% Bobal
Labor de Sol tiene un tiempo de crianza en barrica más corto, el primer año solamente unos cuatro meses, por lo que es un vino en el que se aprecia perfectamente la fruta y se dejan al descubierto todas las características que ofrece la bobal, un vino totalmente “desnudo”.
Cata
Vista:
De intenso color granate con tonos rubí.
Nariz:
Predominan los aromas de mora, ciruela, casís; y cierta evocación a hierbas del campo, muy característica de la uva bobal. También se aprecian tonos de madera de roble bien integrada.
Boca:
En boca es equilibrado, fresco, con taninos dulces y pulidos. En su conjunto, elegante y con un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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