Novos Labor de Sol 2020 75cl.
Bodegas Novos est un jeune projet né en 2019, mais qui pose ses bases dans des vignobles de bobal centenaires situés dans le village de La Portera, dans la commune de Requena. Un projet qui a un objectif très clair : maintenir les vignes entre 80 et 120 ans que leurs prédécesseurs leur ont laissées et avec elles produire des vins de qualité qui démontrent le grand potentiel du cépage reine de la région, le Bobal. Bref, un nouveau projet avec une longue tradition derrière lui, celui de la famille Ramos.
| Réf. | VTI210349 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | Novos |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Utiel - Requena |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Bobal |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Bobal
Labor de Sol a un temps de vieillissement en barrique plus court, la première année seulement environ quatre mois, c'est donc un vin dans lequel le fruit est parfaitement apprécié et toutes les caractéristiques qu'offre le bobal sont révélées, un vin totalement « nu ».
DÉGUSTATION
Vue :
Robe grenat intense avec des tons rubis.
Nez :
Les arômes de mûre, de prune, de cassis prédominent ; et une certaine évocation des herbes des champs, très caractéristique du cépage Bobal. Il existe également des tons de bois de chêne bien intégrés.
Bouche :
En bouche, il est équilibré, frais, avec des tanins doux et polis. Dans l'ensemble, élégant et avec une finale pleine de sensations aromatiques.
Température recommandée : 16-18ºC.