NGinVLC 70cl.

 ELABORAZIONE

N Gin VLC si distingue per essere realizzato con uva Chardonnay e una combinazione unica di botaniche in cui spicca l'aroma di arancia e mandarino. Viene distillato a Padul, un piccolo paese di Granada molto vicino alla Sierra Nevada, e l'acqua utilizzata per la sua elaborazione proviene direttamente dallo scioglimento delle nevi delle sue montagne. Si ottiene tramite distillazione in un doppio alambicco di rame, nel quale le botaniche vengono distillate individualmente per poi effettuare la miscela. Le botaniche che intervengono nella composizione di questo gin sono principalmente ginepro e gli agrumi valenciani più essenziali: arancia, limone e mandarino, che gli conferiscono le sue caratteristiche speciali. Insieme al cardamomo, il carattere più erbaceo è dato da angelica, rosmarino, liquirizia, coriandolo e salvia. Data la sua origine e il legame con i vigneti di Utiel-Requena, a questo assemblaggio si aggiunge uva Chardonay della Finca El Renegado. La miscela finale possiede un notevole equilibrio di agrumi ed erbe aromatiche con una leggerissima presenza fruttata, setosa ed elegante e di perfetta gradazione.

 DEGUSTAZIONE

Vista: Trasparente.

Naso: Aromi agrumati ed erbacei. Con note di ginepro e cardamomo.

Bocca: Notevole equilibrio di agrumi ed erbe aromatiche con una leggerissima presenza fruttata, setosa ed elegante e di perfetta gradazione.