Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 50cl.

 PREPARAZIONE

Monkey 47 se elabora siguiendo una receta del diplomático Montgomery Collins, que tiene el poder de unir las grandes tradiciones británicas, el exotismo de India, la pureza y natividad del bosque negro y todo ello con la mezcla de 47 botanicals. Destacan los blueberries frescos, las hierbas autóctonas de la Selva Negra junto con el exotismo de ingredientes asiáticos. Se trata de una gin creada a partir de un proceso único que pasa por tres distillations de cebada y centeno con agua y la adición de 47 botanicals, que se maceran en alcohol francés durante 36 horas antes de empezar la distillation, entre los que destaca el fundamental ginepro y que se envejece en vasijas de barro tradicional durante un mínimo de 3 meses.

 CATA

Vista: Luminosa y crystalline.

Naso: aromi exóticos y complejos con notes de blueberries y currants frescas y fondo mentolado y balsámico.

Bocca: Sabrosa y complesso con sapori de raíces de angélica y lirio con un final herbáceo, largo y persistente. Un punto amargo pero bien integrado y recuerdos de frutos secos.